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專業營養師親自執筆,觀念最正確利用簡短的文字、豐富的圖片,本書將告訴您
  • 1.怎樣獲得維生素E最安全有效—
    哪些食物含量維生素E較豐富?油品該如何選?冷凍及油炸後維生素E還存在嗎?加分吃法及減分吃法是什麼?……,這些您一定要知道。
  • 2.如何在家DIY美味簡易的維生素E食譜—
    食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃,這些您一定要吃到。
  • 3.如何選購市售維生素E補給品—
    要買脂溶性還是水溶性的補給品?天然的一定比較好嗎?吃太多會不會中毒?飯前還是飯後吃?藥品級比食用級更有效嗎?服用劑量高吸收比例也較高嗎?……,這些您一定要了解。
  • 4.提供常見市售商品產品相關資料,要選購市售維生素營養補充品時,您一定要參考。作者簡介吳文瑛五年級生
    台北醫學大學保健營養學系畢
    現任新光吳火獅紀念醫院臨床股股長
    熱愛「長壽國」日本人的生活方式*食譜設計蘇婉萍六年級中段班生
    實踐大學食品營養系畢業
    大學畢業後即於新光醫院服務
    目前主要負責病患餐點設計及供應*食譜示範王登山餐飲科班出身的創意廚師,從小寫作文「我的志願」就立志當廚師,至今依然不改其志;深信善變是創作的導火線,餐飲就像魔法般幻化無窮。
    中餐乙級廚師證照







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